【特集】仙台いろは横丁のおすすめ店

【ラーメン巡り】青葉区 だし廊-DASHIRO-|ミシュランガイド掲載の人気店

仙台市青葉区一番町のだし廊

仙台市青葉区一番町のだし廊(本店)」に行ってきました。

ミシュランガイドにも掲載された人気店で、出汁にこだわったラーメンは格別です。

2019年2月に煮干し専門店の2号店を出店しています。

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だし廊-DASHIRO-ってどんなお店?

だし廊の店内

「だしソムリエ」の資格を持つ店主が2016年東勝山にオープンし、すぐに人気店となり一番町に移転しました。

各メディアのランキングでも上位を占め、口コミでも評判のお店です。

 

この日は4人待ちでしたが、回転がよくてすぐに食べられました。

だし廊の行列時の並び方

 

右手に食券機があります。

だし廊の食券機

おしゃれな造りで女性客も多いお店です。

メニュー

だし廊のランチメニュー

ランチメニュー
  • 飛魚だし醤油そば 750円
  • 貝だし塩そば 850円
  • 鶏だし生醤油そば 650円
  • ランチ飯 100円
  • 昼スイーツ 100円

私が一番好きなのは「貝だし塩そば」です。ランチ飯は日替りで3種類から選べます。

 

だし廊の夜メニュー

夜メニュー
  • 根菜だし味噌ポタ 800円
  • 海老だし藻塩そば 800円
  • 和え玉 150円
  • 肉 de cliff 450円
  • 夜ごはん 150円
  • 杏仁ポット 300円
  • ヌガーグラッセwith麺 400円
  • 瓶ビール 550円

 

13時~15時の間、学生はランチ飯無料です。

だし廊の限定麺と学割

だし廊の口コミ

飛魚だし醤油そば

だし廊の飛魚だし醤油そば

前回は「貝だし」を食べたので、今回は「飛魚だし」をいただきました。

 

スープ

スープ

出汁の旨味を感じるスープ。味はやや濃いめです。

グリーンが良い感じに香っていました。

葉っぱ

良い香り

 

麺

メニューによって使い分ける自家製麺です。

 

3種のチャーシュー

チャーシュー

チャーシューは3種類。柔らかレアチャー、とろとろバラチャー、しっとり鶏チャー。どれも美味しくいただきました。

ランチ飯(お肉炙り)

ランチ飯のチャーシュー丼

100円とは思えないお肉の量に感動です。

甘じょっぱいタレにほんのり生姜を感じました。

濃すぎず丁度良い味付けがラーメンと合います

その他、カツオTKG、とり皮炙りなどのランチ飯があります。

みんなの口コミ

 

 

 

店舗情報

だし廊の外観

最新情報は公式twitterなどをご確認下さい。

  • 営業時間:11:00~21:00
  • 定休日:なし
  • 住所:宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11